FROM BEAN TO BAR!

HOME

.......................................................................................................................................................................................................................................................................

Kaakaopavuista paikan päällä tehtyä suklaata kirkon kupeesta!

Vi lagar själv vår choklad från bönor vid kyrkan i gamla stan!

Bean to bar-chocolate, made by us, next to the church in old Porvoo!

..................................................................................................................................................................................................................................................................


”Olin jo pitkään haaveillut omasta pienestä suklaakahvilasta. Kun tilat kirkon vieressä vanhassa Porvoossa vapautuivat, tartuin haasteeseen. Tila oli liian pieni kahvilaksi, joten suklaakahvilan sijasta syntyi suklaatehdas. Niin oli vain tarkoitus tapahtua.”
Peter Westerlund 2005
 
”Jag hade redan länge velat ha ett litet chokladkafé. Då utrymmen vid kyrkan i gamla staden blev lediga, tog jag tillfället. Utrymmen var för små för att starta ett kafé, så det blev en chokladfabrik istället. Det var meningen att hända så.”
Peter Westerlund 2005

 
"For a long time, I had been dreaming of my own little chocolate cafe. When the space next to the church in old Porvoo became available, I seized the challenge. The premises were too small to function as a cafe, so we set up a chocolate factory instead of a cafe. It was simply meant to happen."
Peter Westerlund 2005


Eleven years filled with hard work and lots of joy!

 

Pieni Suklaatehdas on meille elämäntapa. Haluamme tarjota asiakkaillemme tuoreita elämyksiä. Kaikki tuotteemme valmistetaan paikanpäällä, myymälän yhteydessä sijaitsevassa tuotantotilassa. Myymälästä voi, varsinkin sesonkiaikana, seurata suklaatuotteiden valmistusta lasiseinän takana. Iso kiitos Pienen Suklaatehtaan menestyksestä kuuluu paikallisille asukkaille, jotka turistisesongin ulkopuolella löytävät tiensä pieneen myymäläämme, jossa asiakkaita palvellaan seitsemän päivää viikossa.

Lilla Chokladfabriken är en livsstil för oss. Vi vill bjuda våra kunder färska upplevelser. Alla våra produkter tillverkas på platsen, i produktionen vid lilla butik. Från butiken, speciellt under säsongen, kan man följa med produktionen genom en glassvägg. Ett stort tack av Lilla Chokladfabrikens framgång hör till lokala människorna, som utanför säsongen hittar sin väg till vår lilla butik där vi betjänar sju dagar i veckan.

The Little Chocolate Factory is a way of life for us. We wish to offer our customers a fresh experience. All our products are manufactured on site, at the production facility located in the shop. From our shop you can watch, especially in the height of the season, the making of our chocolate products behind a glass wall. A big thanks for the success of the Little Chocolate Factory goes to the local residents who frequent our little shop even outside the season, to be serviced seven days a week.

 


.................................................................................................................................................................................................................................................................

Me
Peter on Pienen Suklaatehtaan sielu. Mutta kukaan ei pärjää yksin. Peterillä on apuna suklaata rakastavia työntekijöitä, joiden määrä vaihtelee sesongeittain.

Vi
Peter är Lilla Chokladfabrikens själ. Men som vi alla vet, klarar sig ingen ensam. Peter har hjälpredor som också älskar choklad. Det varierar efter årstider hur många som jobbar i produktionen.

We
Peter is the soul of Little Chocolate Factory. But no-one can do it all alone. A group of chocolate-loving helpers come to his aid, and their number varies according to season.

READ MORE

 

Lähellä tuotettua
Koska kaakaopuut kasvavat kaukana, meille on alusta asti ollut selvää, että muut käyttämämme raaka-aineet tulevat mahdollisimman läheltä.

Nära producerat
För att kakaoträd växer långtifrån Finland, har det varit självklart för oss redan från början att resten av råvarorna kommer så nära ifrån som möjligt.

Local produce
As the cocoa beans necessarily come from away, we have made it imperative from day one to acquire all the other raw materials from as close by as possible.


READ MORE

.................................................................................................................................................................................................................................................................

Raaka-aineet
Käytämme suklaatuotteissamme Reilun kaupan merkinnän omaavia suklaita. Meille on tärkeää, että tiedämme, mistä raaka-aineemme tulevat.

Råvarorna
I våra chokladprodukter använder vi Rättvisemärkt choklad. För oss är det viktigt att vi vet varifrån råvarorna kommer.

Raw materials
In making our products, we use chocolates with the Fairtrade Certification Mark. Knowing where our raw material is coming from means a lot to us.

READ MORE

 

 

 

 

 

 

 
Tuotteet
Valikoimiimme kuuluvat erilaiset käsintehdyt suklaamakeiset ja -leivonnaiset. Pienestä myymälästämme löytyvät niin suklaatryffelit ja -konvehdit, suklaalevyt, kakut ja muut suklaaleivonnaiset sesongeittain. Koska tuotteitamme myydään vain omasta pienestä myymälästämme, voimme taata niiden tuoreuden. Kuljetusmatka tehtaalta myymälään on noin kaksi metriä!

Produkter
Till vårt urval hör olika handgjorda chokladsötsaker och chokladbakelser. Från vår lilla butik hittar du chokladtryfflar och -konfekter, chokladplattor, kakor och andra säsongbetonade chokladprodukter. För att våra produkter säljs bara i vår egen lilla butik, kan vi garantera att du varje gång får färska produkter. Resan från produktion till butik är ca två meter!

Products
Our offering consist of various handmade chocolates and chocolate pastries. Our small shop has chocolate truffles and confections, chocolate bars, cakes, and other chocolate pastries depending on the season. As our products are sold nowhere else besides our little shop, their freshness is guaranteed. The transport route from factory to shop spans about two metres!

READ MORE

.................................................................................................................................................................................................................................................................
TARINA PORVOOSTA  

BERÄTTELSE FRÅN BORGÅ

 

A STORY FROM PORVOO

Valtiopäivillä Porvoossa 1809 Keisari Aleksanteri rakastuineiti Ulla Möllersvärdiin. Myöhemmin keisarin lukuisat Porvoon- matkat suuntautuivat tämän nykyisin suklaatehtaana toimivan talon huoneistoon, jossa Ullan puoliveljet, kapteenit Johan Adolf ja Gustaf Reinhold Möllersvärd, asuivat. Keisari ja Ulla istuivat kynttilänvalon hämyssä ja nauttivat kapteenien sotaretkiltään tuomia suklaaherkkuja.

Kenties näin tapahtuikin.

Kejsare Alexander blev förälskad i Ulla Möllersvärd under Borgå Lantdag 1809. Senare reste han ofta till Borgå och till denna byggnad i gamla stan var Lilla Chokladfabriken i dag befinner sig. I byggnaden bodde Ullas halvbröder kapten Johan Adolf och Gustaf Reinhold Möllersvärd. Kejsaren och Ulla satt i stearinljusets sken och njöt av choklad delikatesser som kaptenerna hämtade med sig från sina krigsäventyr.

Det kanske hände så.


In 1809, at the Porvoo Diet, Tsar Alexander fell in love with Miss Ulla Möllersvärd. Later the Tsar visited Porvoo several times in this building in the Old Town,where the Little Chocolate Factory is now located, and where Ulla´s half brothers, captain Johan Adolf and Gustaf Reinhold Möllersvärd lived. The Tsar and Ulla would sit in a candlelight room and taste the chocolate delicacies that the captains
had brought from their military expeditions.

Maybe this really happened

................................................................................................................................................................................................................................................................
Pieni Suklaatehdas Porvoo Kirkkotori 1 F-06100 PORVOO tel +358 19 534 8343 pieni@suklaatehdas.com
HOME
TEHDAS&KAUPPA
FABRIK&BUTIK
FACTORY&SHOP
KAHVILA
KAFE
CAFE
UUTTA
NYTT
NEWS
NÄIN LÖYDÄT MEILLE
SÅ HITTAR DU TILL OSS
HOW TO FIND US
ME
VI
WE
LÄHELLÄ TUOTETTUA
LOKALT
LOCAL
RAAKA-AINEET
RÅVAROR
RAW MATERIALS
TUOTTEET
PRODUKTER
PRODUCTS
LEIVONNAISET
BAKELSER
BAKERY
BEAN TO BAR
TRYFFELIT
CMaeWest2015